-bertanggung jawab terhadap operasionaloperasional
-membuat perencanaan kerja dalam mengembangkan layanan hotel
-menciptakan budaya kerja dan organisasi untuk meningkatkan kinerja dan profit
-komunikasi dengan perusahaan lain
-membuat kebijakan dan memberikan keputusan yang berhubungan dengan kemajuan hotel
10. Dalam bagian yang bertanggung jawab menerima dan mencatat kembali barang yang sudah diberi oleh bagian purchasing