Libro MASA MADRE Descargar PDF - ROBERT PENN

Descargar eBook gratis ➡ http://filesbooks.info/pl/libro/92860/1068

MASA MADRE
ROBERT PENN
Idioma: CASTELLANO
Formatos: Pdf, ePub, MOBI, FB2
ISBN: 9788419362070
Editorial: PLANKTON PRESS SL
Año de edición: 2023

Descargar o leer en línea MASA MADRE Libro gratuito (PDF ePub Mobi) de ROBERT PENN.
MASA MADRE ROBERT PENN PDF, MASA MADRE ROBERT PENN Epub, MASA MADRE ROBERT PENN Leer en línea , MASA MADRE ROBERT PENN Audiolibro, MASA MADRE ROBERT PENN VK, MASA MADRE ROBERT PENN Kindle, MASA MADRE ROBERT PENN Epub VK, MASA MADRE ROBERT PENN Descargar gratis

Overview
Acostumbrado al pan de molde del supermercado, Robert Penn prueba pan «de verdad» y despierta una obsesión: se propone hacer pan de manera totalmente artesanal, desde la siembra y siega del trigo, pasando por la molienda, la fermentación y el amasado, hasta el producto final, que hornea en su obrador de piedra de un pueblo de Gales. Pero antes, Penn recorre el mundo en busca de testimonios de agricultores a las orillas del Nilo, científicos del Midwest americano y panaderos parisinos.Este libro parte del desafío de proveer pan a la familia y se convierte en una celebración del antiquísimo arte de su elaboración. Penn recorre una fascinante historia que comienza con la domesticación del trigo y desemboca en esa «basura procesada» que es el pan blanco industrial. La vuelta al horneado artesanal se plantea como un modo de conectar con nuestras raíces, incentivar la autosuficiencia y redescubrir el placer elemental de comer un buen pan.