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Erdbeer Tiramisu ist eine köstliche Variation des klassischen italienischen Desserts, bei dem Erdbeeren verwendet werden, um dem Tiramisu eine fruchtige und erfrischende Note zu verleihen.

Die Zubereitung von Erdbeer Tiramisu beginnt mit der Auswahl reifer und saftiger Erdbeeren. Diese werden vorsichtig gewaschen, entstielt und in dünne Scheiben geschnitten.

Für die Creme wird Mascarpone-Käse mit Zucker und Vanilleextrakt zu einer glatten Mischung verrührt. Anstelle von Kaffee werden hier oft Erdbeersaft oder Erdbeerlikör verwendet, um die Löffelbiskuits zu tränken. Dies verleiht dem Tiramisu einen intensiven Erdbeergeschmack.

Die Löffelbiskuits werden einzeln in den Erdbeersaft oder den Erdbeerlikör getaucht, um sie leicht zu befeuchten. Sie werden dann in eine Auflaufform oder eine Glasschale gelegt und mit einer Schicht der cremigen Mascarpone-Creme bedeckt. Eine Schicht der geschnittenen Erdbeeren wird darauf verteilt, und dieser Schichtvorgang wird wiederholt, bis die Zutaten aufgebraucht sind.

Das Erdbeer Tiramisu wird dann für einige Stunden in den Kühlschrank gestellt, damit es gut durchziehen kann. Dadurch haben die Aromen Zeit, sich zu verbinden und das Dessert wird schön fest.

Vor dem Servieren kann das Erdbeer Tiramisu mit frischen Erdbeeren garniert werden. Eine Staubzuckerbestäubung oder Schokoladenraspel sind ebenfalls beliebte Garnituren, um dem Dessert den letzten Schliff zu geben.

Erdbeer Tiramisu ist eine erfrischende und fruchtige Variante des klassischen Tiramisu-Desserts. Es ist perfekt für den Sommer oder als süßer Abschluss eines besonderen Essens. Genießen Sie die Kombination aus der cremigen Mascarpone-Creme, den saftigen Erdbeeren und dem intensiven Erdbeergeschmack dieses köstlichen Desserts.