Libro LA TRANSMISIÓN DEL SABOR Descargar PDF - BILL BUFORD

Descargar eBook gratis ➡ http://filesbooks.info/pl/libro/95599/805

LA TRANSMISIÓN DEL SABOR
BILL BUFORD
Idioma: CASTELLANO
Formatos: Pdf, ePub, MOBI, FB2
ISBN: 9788433922106
Editorial: ANAGRAMA
Año de edición: 2024

Descargar o leer en línea LA TRANSMISIÓN DEL SABOR Libro gratuito (PDF ePub Mobi) de BILL BUFORD.
LA TRANSMISIÓN DEL SABOR BILL BUFORD PDF, LA TRANSMISIÓN DEL SABOR BILL BUFORD Epub, LA TRANSMISIÓN DEL SABOR BILL BUFORD Leer en línea , LA TRANSMISIÓN DEL SABOR BILL BUFORD Audiolibro, LA TRANSMISIÓN DEL SABOR BILL BUFORD VK, LA TRANSMISIÓN DEL SABOR BILL BUFORD Kindle, LA TRANSMISIÓN DEL SABOR BILL BUFORD Epub VK, LA TRANSMISIÓN DEL SABOR BILL BUFORD Descargar gratis

Overview
Un libro muy apetitoso: Bill Buford viaja a Lyon y se sumergeen los secretos de la cocina francesa. Cuando Bill Buford decide escribir uno de sus reportajes no hay medias tintas que valgan. Se sumerge en el asunto y lo vive en sus propias carnes hasta las últimas consecuencias. Lo hizo con Entre los vándalos, cuando se infiltró entre los hinchas futbolísticos británicos. Y ya en el ámbito culinario, en Calor ahondó en el mundo de la cocina italiana. Ahora en La transmisión del saboráhace lo propio con la cocina francesa. Nada de limitarse a leer un montón de recetarios y entrevistar a unos cuantos cocineros. No. Buford sigue el camino marcado por un chef de cocina francesa de Washington: si quiere escribir un libro sobre el tema, debe ir a la ciudad de Lyon, el autentico corazón de la cuisine française y reino de su sumo pontífice, Paul Bocuse.De modo que Buford, sin hablar frances ni tener formación como cocinero, hace las maletas y se lleva a su mujer y a sus dos hijas gemelas a Lyon para una estancia de cinco años. Allí estudia en L’Institut Paul Bocuse; logra ser aceptado como aprendiz en un estrella Michelin local, La Mere Brazier, y se somete a una disciplina casi militar (y quizá sobra