Ẩm thực Việt Nam được biết đến với hương vị kỳ lạ và sự đa dạng trong ẩm thực. Hồ sơ hương vị của nó, được đặc trưng bởi sự pha trộn sáng tạo của các hương vị ngọt, chua, mặn và cay, làm cho nó trở nên độc đáo và ấn tượng. Một món ăn dân dã của Việt Nam không thể bỏ qua là Vịt và Măng khô. Món ăn này là hoàn hảo cho những người yêu thích các món thịt mặn, mềm và có hương vị với kết cấu hơi giòn. Cách chế biến món này như sau: Nguyên liệu: 1 con vịt nguyên con (khoảng 1,5kg) 1 gói măng khô (200 gam) 2 thìa canh nước mắm 2 thìa canh đường 1 thìa canh giấm 1 thìa canh tỏi băm 1 thìa canh hành tím băm , băm nhuyễn 2 muỗng canh dầu ăn Muối, tiêu Nước Cách tiến hành: 1. Sơ chế vịt - Vịt làm sạch, rửa lại thật sạch. - Loại bỏ mỡ thừa và nội tạng bên trong. - Chặt vịt thành miếng vừa ăn, ướp muối tiêu rồi để riêng. 2. Ngâm Măng - Măng khô rửa sạch với nước rồi ngâm nước ít nhất 4 tiếng cho mềm. 3. Nấu Vịt - Làm nóng dầu trong chảo và xào tỏi và hẹ tây. - Cho thịt vịt vào chảo xào khoảng 5 phút cho đến khi thịt có màu vàng nâu. - Thêm nước mắm, đường, giấm và một ít nước. Đảo đều và để lửa liu riu khoảng 10 phút cho đến khi thịt vịt chín mềm. 4. Nấu Măng - Vớt măng đã ngâm ra, rửa sạch. - Cho măng vào xào cùng với thịt vịt. - Đổ thêm nước vào chảo cho đến khi ngập mặt vịt và măng. Đun sôi rồi để lửa liu riu trong 15-20 phút cho đến khi măng mềm. 5. Bày món - Dùng nóng với cơm hoặc bún. Kết luận: Vịt và Măng khô là một món ăn Việt Nam đầy hương vị và thỏa mãn, hoàn hảo cho bất kỳ dịp nào. Thịt vịt mềm, thơm, kết hợp với vị hơi giòn của măng tạo nên hương vị độc đáo, hấp dẫn khiến bạn chỉ muốn ăn thêm. Món ăn này tương đối dễ chế biến và nguyên liệu có thể dễ dàng tìm thấy ở bất kỳ cửa hàng tạp hóa nào của Việt Nam. Hãy thử món ăn này ngay hôm nay và tận hưởng một bữa ăn Việt Nam thoải mái và ngon miệng!
Tham Khảo: https://batrungtaybac.com/vit-nau-mang-kho/
#vịt_nấu_măng_khô, #batrungtaybac, #batrungtaybac, #vitnaumangkho, #vit_nau_mang_kho, #batrungtaybac, #batrungtaybac