Читать онлайн Английский чай автора Грей Индия
По преданию, император путешествовал в поисках целебных трав с котлом на треножнике, в котором кипятил воду для целебных отваров. Ева в ужасе бросилась в ванную. Для индивидуального чаепития, а также для пробы чая может использоваться — небольшая обычно не более 250 мл пиала с расширением вверху и крышкой, диаметр которой меньше диаметра верхней части пиалы.
После трёх-пяти минут чай переливается в стакан, а затем обратно в заварник два-три раза, чтобы смешать чай c мятой. Непосредственно перед уходом гость должен выпить оставшийся в его пиале чай до дна, тем самым продемонстрировав благодарность и удовольствие от угощения. Кроме вышеперечисленных, для ароматизации чая часто используют , , , или , или его заменитель , , цедру , , искусственные ароматизаторы с запахом ,. И передай от меня привет Сиенне.
Читать онлайн Английский чай автора Грей Индия - Традиция пить чай в 5 часов вечера в возникла пару столетий назад, до этого было принято питаться только дважды в день на завтрак и ужин. Что помогало королю, должно было помочь и его подданным.
Вы хотите бегло говорить, читать, грамотно писать и воспринимать английский чай в 5 часов слух английскую речь. Тогда мы рады предложить вам индивидуальные занятия с профессиональным преподавателем по скайпу. Мы разработали универсальный курс « » с тем, чтобы по окончании курса вы смогли чувствовать себя уверенно при устном и письменном общении с иностранцами, коллегами по работе и друзьями, нажмите на ссылку выше чтобы узнать больше и записаться на бесплатный пробный урок. Англичане — одна из самых чаепотребляющих наций в мире: по исследованию они выпивают 120,000,000 чашек чая ежедневно. В современном английском языке появился термин для обозначения человека, пристрастившегося к чаю — a tea — aholic. Трудно представить, что было время, когда англичане не знали вкуса чая. С тех пор как в 1664 году купцы Ост-Индской компании преподнесли в дар королю Карлу Второму два фунта сухого «китайского листа», англичане в английский чай в 5 часов мере оценили его терпкий вкус, приятный аромат и универсальные целебные свойства, спасающих их от вечных соплей. Именно отсюда берет свое начало любопытная британская традиция сначала наливать в чашку молоко, а затем уже чай. Изысканные фарфоровые чашки, в которых чай подавали при дворе, казались столь тонкими и хрупкими, что их боялись повредить горячим чаем. Поэтому сначала в чашку наливали молоко комнатной температуры, а затем уже горячий чай. В то время чай был действительно королевским подарком, так как облагался огромными пошлинами при ввозе. Со временем распитие чая перестало быть привилегией знати и стало доступным простому люду. А случилось это почти насильственно. Англия, являясь владелицей крупнейших колоний по всему свету, столкнулась с алкоголизмом работников — вода не была безопасна для питья, и алкоголь стал прекрасным антисептиком. Поэтому часто бедняки и даже маленькие дети были вынуждены пить пиво, портвейн или джин. Желание иметь работающее население трезвым и производительным было настолько сильным, что английские власти стали применять пропаганду трезвого образа жизни предлагая заменить алкоголь чаем. Как видим, это была одна из тех пропаганд, которые становятся на редкость успешными. Вопреки расхожему мнению о том, что расписание дня типичного англичанина зависит будто бы от времени пития чая, чай пьют в любое время, как и в Москве. А молодежь вообще предпочитает кофе. Однако, не лишним будет представить здесь традиционное время для пития чая в Англии как было до наступления эры вечной спешки, когда люди действительно могли себе позволить прерываться по 6 раз на дню ради возможности распития любимого напитка Итак: — утренний, самый ранний чай, пьют около шести часов утра, порой прямо в постели; — затем чай подают около восьми, во время первого легкого завтрака. Англичане предпочитают в это время напиток, который так и называется «English Breakfast» — «английский завтрак». В нем преобладают скрученные листья «броукен», дающие отменно крепкий бодрящий настой, способный пробудить даже самого сонного человека. Этот обычай существует и по сей день. Как правильно заварить и подать чай. Лучший способ заварки чая долгие годы является предметом бурных мировых дебатов. Анализируя свой собственный опыт приготовления безупречного чая, английский писатель выделил одиннадцать непреложных правил, каждое из которых он считал золотым. Здесь я приведу только первое, подходящее по контексту Правило первое: «Прежде всего, чай должен быть индийским или цейлонским. Китайский чай обладает достоинствами, которыми по нынешним временам нельзя пренебрегать, — он дешевле и его можно пить без молока, но он недостаточно бодрит. От китайского чая не почувствуешь себя умнее, отважнее либо просто оптимистичнее. Каждый, кому случается прибегать к этим утешительным словам — «чашка отменного чая»,- безусловно, имеет в виду чай индийский. » Главный секрет английского чаепития очень прост и заключается в том, что заваривать чай следует исходя из того, что в чашках он уже не будет разбавляться кипятком. Нормативов на количество чая нет, но рекомендуемое количество — 1 чайная ложка заварки на человека плюс ложечка в заварник, рассчитанный на 5—6 человек. Чай настаивается 3—5 минут и разливается по чашкам. Для контроля времени в некоторых семействах используют песочные часы, что придает ещё большую торжественность и ритуальность всему процессу. Как уже было сказано выше — в чашку наливают сначала молоко и затем чай. На стол ставятся чайные пары, чайник с чаем, кувшинчик с кипятком, молочник с молоком или сливками, ситечко и подставка под ситечко, сахарница с белым и коричневым сахаром-рафинадом, чайные ложки. В современной Англии чайные сервизы по-прежнему в моде, даже несмотря на то, что большинство чая здесь — в пакетиках. Пакетики, как раньше чайные листья, все также аккуратно укладывают в заварочные чайники, разливают настой по чашкам, аккуратно размешивают молоко или сливки чайной ложечкой. Помимо традиционных атрибутов, такие чаепития дали жизнь и новым, современным аксессуарам, таким как подставка для использованного пакетика. К классической чайной церемонии подается традиционное обильное угощение: тонкие треугольные или прямоугольные сэндвичи finger sandwiches с отрезанными корочками: со сливочным маслом и огурцом…Традиционные британские сконы sconesкак простые, так и из цельной муки или с сухими фруктами выпекаются тут же, незадолго до времени чаепития. Сконы едят с густыми топлеными девонширскими сливками Devonshire Clotted Cream и домашними джемами. Небольшие высокие оладьи crumpets подаются горячими со сливочным маслом и медом. На «высоком» чайном столе high afternoon tea всегда присутствует большой выбор свежих пирожных, которые традиционно подают на специальной этажерке. Ассортимент пирожных обычно включает: фруктовый кекс fruit cakeвикторианский кекс Victoria spongeшоколадный кекс chocolate cakeимбирный хлеб ginger breadпесочное печенье-пальчики finger biscuitsкорзиночки со свежими фруктами и другое. Кстатичай с лимоном в Англии называют «русским» чаем. А один мой знакомый из Польши, много путешествующий, сказал, что в современной Английский чай в 5 часов чем западнее тем молочнее, а чем восточнее, тем с лимоном. Teaching children to read is just my cup of tea. Вероника Преподавание языков — это моя жизнь, я больше ничего не умею, да и не хочу делать. Я буду очень рада видеть Вас в числе студентов нашей школы, или в числе моих личных студентов!.
Если дама правша, то приборы ставятся слева от подноса, а если наоборот, то справа. В Иссык-Кульской области часто пьют подсоленный чай, существует также горячий напиток куурма-чай жареный чай приготовляемый из жареной муки. Указанная информация не подлежит разглашению третьим лицам, за исключением случаев, предусмотренных действующим законодательством Российской Федерации. Из-за сердечного приступа отца Люка вовсе и не думал отказываться от развлечений. Tea party Идиома «чайная вечеринка» имеет несколько значений. В 1740 году Соэн Нагатани вывел поныне популярный сорт. Номенклатура и качество этих чаёв могут очень сильно различаться, на российском рынке они практически не представлены. Можно и после второй чашки доливать кипяток в заварник — правда следует помнить, что с каждым таким доливанием качество чая будет немного, но ухудшаться. Издание вправе отказать в размещении Материалов без объяснения причин отказа, а также удалить Материалы по своему усмотрению, если их содержание противоречит нормам этики и морали, не соответствует требованиям, установленным законодательством Российской Федерации, и противоречит требованиям настоящих Правил. В промышленных районах северной Англии и южной Шотландии чайная традиция эволюционировала. Считается неуважением заваривать чай в пакетиках кстати, пришла к нам эта традиции из Америки. Транспортируют её в герметично закрытой таре.