Livre Architexture de la pâtisserie - Du moelleux au croustillant, 50 recettes pour vous faire craquer Télécharger le PDF - Aurélien Cohen

Télécharger eBook gratuit ➡ http://get-pdfs.com/pl/livres/92709/1033

Architexture de la pâtisserie - Du moelleux au croustillant, 50 recettes pour vous faire craquer
Aurélien Cohen
Nb. de pages: 264
Format: Pdf, ePub, MOBI, FB2
ISBN: 9782263180606
Editeur: Solar
Date de parution: 2022

Télécharger ou lire en ligne Architexture de la pâtisserie - Du moelleux au croustillant, 50 recettes pour vous faire craquer Livre gratuit (PDF ePub Mobi) pan Aurélien Cohen.
Architexture de la pâtisserie - Du moelleux au croustillant, 50 recettes pour vous faire craquer Aurélien Cohen PDF, Architexture de la pâtisserie - Du moelleux au croustillant, 50 recettes pour vous faire craquer Aurélien Cohen Epub, Architexture de la pâtisserie - Du moelleux au croustillant, 50 recettes pour vous faire craquer Aurélien Cohen Lire en ligne , Architexture de la pâtisserie - Du moelleux au croustillant, 50 recettes pour vous faire craquer Aurélien Cohen Audiobook, Architexture de la pâtisserie - Du moelleux au croustillant, 50 recettes pour vous faire craquer Aurélien Cohen VK, Architexture de la pâtisserie - Du moelleux au croustillant, 50 recettes pour vous faire craquer Aurélien Cohen Kindle, Architexture de la pâtisserie - Du moelleux au croustillant, 50 recettes pour vous faire craquer Aurélien Cohen Epub VK, Architexture de la pâtisserie - Du moelleux au croustillant, 50 recettes pour vous faire craquer Aurélien Cohen Téléchargement gratuit

Overview
Chef pâtissier passionné, Aurélien Cohen voit la pâtisserie comme une oeuvre d'art qu'on construit, faite d'associations de saveurs et de textures. Pistaches, coco, chocolat, noisettes, citron... viennent se mêler avec finesse au crémeux, au moelleux, à l'onctuosité, au craquant ou au croustillant. Une vraie histoire d'archi-texture de la pâtisserie... Pour son premier livre, Aurélien Cohen avait à coeur de partager sa passion en rendant ses créations accessibles, avec des recettes détaillées, des photos soulignant la délicatesse de ses réalisations et des illustrations venant relever avec justesse les coupes et les textures. Tel un cahier de création, il propose ainsi dans cet ouvrage de découvrir les secrets de ses recettes signature : la Tartelette Miss pistache, le chou éclair chocolat, l'entremets sweet Dulcey passion pécan, le cake marbré utime 2. 0, mais aussi des créations inédites : la tarte figues cream cheese, le saint-honoré sésame noir, le cake vanille, le mi-cuit confiture de lait... Le tout accompagné de courts textes venant expliquer l'origine d'une recette, la naissance d'une association, la rencontre de plusieurs textures...