Livre Le Larousse du Pain - 80 recettes de pains et viennoiseries Télécharger le PDF - Eric Kayser
Télécharger eBook gratuit ➡ http://ebooksharez.info/pl/livres/17632/910
Le Larousse du Pain - 80 recettes de pains et viennoiseries
Eric Kayser
Nb. de pages: 304
Format: Pdf, ePub, MOBI, FB2
ISBN: 9782035973689
Editeur: Larousse
Date de parution: 2019
Télécharger ou lire en ligne Le Larousse du Pain - 80 recettes de pains et viennoiseries Livre gratuit (PDF ePub Mobi) pan Eric Kayser.
Le Larousse du Pain - 80 recettes de pains et viennoiseries Eric Kayser PDF, Le Larousse du Pain - 80 recettes de pains et viennoiseries Eric Kayser Epub, Le Larousse du Pain - 80 recettes de pains et viennoiseries Eric Kayser Lire en ligne , Le Larousse du Pain - 80 recettes de pains et viennoiseries Eric Kayser Audiobook, Le Larousse du Pain - 80 recettes de pains et viennoiseries Eric Kayser VK, Le Larousse du Pain - 80 recettes de pains et viennoiseries Eric Kayser Kindle, Le Larousse du Pain - 80 recettes de pains et viennoiseries Eric Kayser Epub VK, Le Larousse du Pain - 80 recettes de pains et viennoiseries Eric Kayser Téléchargement gratuit
Overview
Impossible de résister à l'appel d'un pain tout juste sorti du four, encore chaud et croustillant : depuis notre plus tendre enfance, le pain fait partie de notre quotidien. Eric Kayser vous livre ses meilleures recettes et ses astuces pour réussir votre propre pain au levain, d'une qualité incomparable, et sans recours à la machine à pain. DECOUVREZ COMMENT PREPARER LE LEVAIN, PETRIR, FACONNER ET CUIRE VOTRE PAIN, GRACE A 80 RECETTES DETAILLEES ET ILLUSTREES ETAPE PAR ETAPE. - LES GRANDS CLASSIQUES : baguette, boule, bâtard, polka, épi... - LES PAINS SPECIAUX : multigrains, seigle, campagne, sans gluten... - LES PAINS BIO AU LEVAIN NATUREL : pain à l'épeautre, tourte de meule... - LES PAINS AUX INGREDIENTS : pain aux figues, à l'orange, à l'encre de seiche... - LES PAINS A L'HUILE : ciabatta, fougasse, pizza... - LES VIENNOISERIES ET PAINS SUCRES : croissant, pain au chocolat, brioche... - LES PETITS PAINS : au pavot, aux lardons et aux noix de pécan, aux algues... - LES PAINS REGIONAUX : marguerite, vivarais, tabatière... - LES PAINS DU MONDE : focaccia, ekmek turc, macatia de La Réunion... Issu d'une lignée de boulangers d'origine alsacienne, ERIC KAYSER porte en lui la passion du pain. Ses pains au levain sont appréciés tant en France qu'à l'étranger - en particulier au Japon et aux Etats-Unis, où il a ouvert de nombreuses boulangeries. Ce livre traduit sa volonté de transmettre et de partager son savoir-faire.